Jag anmälde mig för en tid sedan till en skicka-vidare-lek där ett gäng matbloggare deltar. Tanken är att person nr 1 skickar ett favoritrecept till person nr 2, vilken i sin tur skickar till person nr 3 osv. Detta är ett bra tillfälle att få ny inspiration samt få testa något man normalt inte skulle tänkt på att laga! Nu har turen kommit till mig då jag igår fick ett spännande recept av Jennie som bloggar på Vanilla Sky. Jag tror att jag ska testa receptet redan imorgon, så håll utkik. Efter det måste jag komma på nåt recept jag själv vill skicka..

Idag fick jag hemlevererat ett paket med nyheter från ”Druvan”. I Paketet fanns följande, ”Ris & bulgur”, ”Ris & korn” samt ”Ris & quinoa”. Risblandningarna tar ca 20 min att koka och används på samma sätt som ris. Jag tycker det låter som en kul idé att blanda lite olika sädesslag (i quinoans fall en ört för att vara korrekt). Det ska bli spännande att testa dem framöver, då återkommer jag med ett utlåtande. Produkterna finns i välsorterade livsmedelsbutiker och kostar från 27 kr.

Idag gjorde jag en uppdatering av en gammal favoriträtt, svamppasta. Uppdateringen bestod av fläskfiléstrimlor som jag snabbmarinerat i soja och chilipasta. Jag gjorde först pastan enligt recept, därefter stekte jag på strimlorna väldigt hastigt på hög värme och serverade ovanpå. Det blev mycket gott och rätten passar såväl vardag som fest.

Dagens låt: Detektivbyrån – Dansbanan

Jag fick för en tid sedan en hel del älgfärs som hittills bara legat och tagit plats i frysen. Jag har varit rätt trångsynt gällande tänkbara användningsområden för denna, oftast tänker jag typ biffar/bullar osv,  men idag fick jag för mig att testa färsen i en lasagne. Det blev faktiskt jättebra! Jag använde västerbottenost både i ostsåsen och som topping så tillsammans med älgfärsen blev lasagnen allt som allt lite viltsmakande. Receptet jag utgick ifrån hittar ni här.

Dagens låt: Bob Dylan – Subterranean Homesick Blues

Igår kväll lagades det gryta här i hushållet. Det var riktigt skönt att komma hem sent i eftermiddag med en middag som bara behövde värmas upp! Receptet är taget från Go’kvälls kock Fredric Andersson och ni finner det här. Tyvärr hade vi inget rödvin hemma, vilket säkert hade höjt smakerna ännu mer. Grytan blev dock väldigt god ändå kan jag lova! Den serverades med potatismos som blandats med palsternacka och morot.

Dagens låt: David Gray – From Here You Can Almost See The Sea