För en tid sedan gjorde jag ett test av produkter från Nybergs bageri. Serien heter ”american cookies” och man kan bl.a. köpa färdig smet för att göra brownies och muffins. Jag gillade i stort sett alla produkter jag testade, förutom den ni skådar ovan – nämligen chocolate chip cookies. Vi var några som provbakade tillsammans och alla var vi överens om att kakorna hade en suspekt eftersmak av typ bakpulver eller nåt annat surt.

Efter att jag skrivit inlägget kontaktades jag av leverantören som var förvånad över resultatet då kakorna är en av storsäljarna i sortimentet. Han bad mig åter testa dessa och förklarade att en anledning till eftersmaken kunde vara att degen förvarats i för hög temperatur. Eftersom produkterna inte innehåller mycket konserveringsmedel osv. blir de snabbt dåliga om de förvaras felaktigt. Jag gick med på att testa dem igen, framförallt då jag inte vet hur kylkedjan hållts under transporten hem till mig.

e

Sagt och gjort så testades kakorna igår, och resultatet blev faktiskt helt annorlunda mot för sist. Jag kanske inte föll fullkomligt för smaken (å andra sidan är jag inget stort fan av kakor) men den bismak som sist uppkom fanns definitivt inte i denna sats. De var helt klart mycket godare än sist och jag tror säkert de skulle gå hem hos många!

//Minna

Fick idag hem lite knäckebröd från Leksands. Det är ett bröd som går under namnet ”bagarens bästa” och som är bakat på fullkornsrågmjöl och andra nyttigheter. Brödet är vidare smaksatt med kardemumma. Jag blev riktigt förtjust i denna nyhet! Smaken av kardemumma var mycket trevlig men tog samtidigt inte över. Konsistensen var också jättebra. Kommer definitivt köpa mer när detta lager är slut. Gillar du knäcke ska du absolut prova detta!

För en tid sedan fick jag produkter från Nybergs Bageri, nämligen det nylanserade ”american cookies”. Detta är kyld färdig muffinssmet och färdig kakdeg. Tanken är alltså att underlätta hemmabakningen för de med tidsbrist eller bristande bakförmåga. Rätt kul idé tycker jag, även om det nu inte är särskilt svårt att slänga ihop en egen muffinssmet. Det är dock inte alltid som man har alla ingredienser hemma, så när man vill bjuda på ”hembakat” kan dessa vara praktiska att ha i kylen.

Så, var det gott då? I smakpanelen hade jag med mig två arbetskamrater och vi var rätt överens om vad som gick hem och inte. Citronmuffinsen var en riktig höjdare! De var saftiga, fick fin färg och smakade mycket citron. Även brownien var kanon. Den smakade riktigt mycket choklad och var lagom kladdig.

Chokladmuffinsen fick sämre betyg. De kunde ha smakat betydligt mer choklad, annars var de ok. Kakorna däremot var knappt ätliga. De hade en suspekt eftersmak….av typ bakpulver eller något liknande.

Positivt med dessa produkter är att de mestadels innehåller naturliga (gillar egentligen inte det ordet, men ni förstår vad jag menar) ingredienser. Smeten har förpackats i påsar som man klipper av ett hörn på och använder som spritsar. Mycket smidigt. Vidare medföljer formar till varje produkt vilket förenklar bakningen. Formarna är dessutom i mini-format vilket jag gillade!

Nu har det varit mycket produkttest i bloggen, men snart ska jag börja laga lite mat också! Kommer spendera helgen i Stockholm så förhoppningsvis tar jag med mig något matrelaterat därifrån..Vi hörs efter helgen!

Dagens låt: Peter, Paul And Mary – Don’t Think Twice It’s Alright

Just nu pågår folkfesten ”Love Stockholm 2010″. Cloetta är en av de officiella partners och har därför tagit fram mini-plopp med budskapen ”Puss”, ”Kram”, ”Lycka” och ”Kärlek”. Hundratusentals av dessa kommer under festen att delas ut för att sprida lite värme. Jag gillar idén och tycker att de nya förpackningarna var väldigt söta. Inbitna chokladfans skulle förmodligen påstå att plopp inte är ”riktig” choklad…och det har de säkert rätt i – men jag gillar dem!

Dagens låt: Great Lake Swimmers – Palmistry

Imorgon ska jag testa färdig kak- och muffins smet  som jag är väldigt nyfiken på. Det är bl.a. chocolate chip cookies, brownies och limemuffins som ska bakas. Produkterna verkar väldigt smidiga och förpackningarna är snygga – så jag hoppas att smaken inte blir en besvikelse. Håll utkik så får ni läsa mer..

Göteborgskex har släppt en nyhet i sitt kexsortiment, nämligen ett havrekex i ”Brago”-familjen (det var åtminstone en nyhet för en månad sedan när jag fick dem). Kexen är bakade på bl.a. havre och innehåller äppelbitar och kanel. På framsidan kan man läsa att kexen är ”bakade med naturliga råvaror” och för en gångs skull stämmer faktiskt detta luddiga påstående, bortsett från sojalecitin skulle jag själv finna alla ingredienser i mitt skafferi. Smaken var rätt trevlig, man kan tydligt känna både äppel- och kanelsmaken. Dessvärre är jag ingen kexfantast…men de var helt ok, varken mer eller mindre.