Minnas Mat

Fick möjlighet att testa Kungsörnens paltmix, så igår ställde jag mig och lagade dessa degbollar. Jag är ingen paltexpert, tror jag ätit det max en handfull gånger, så jag är väl kanske inte rätt person att ge ett betyg. Hade dock med mig en mer erfaren paltätare vid middagsbordet så detta blir en summering av bådas åsikter.

Plus får produkten för att den var väldigt smidig att göra. Det var helt enkelt bara att blanda ut mixen med vatten, låta den svälla en stund och sedan rulla bollarna och fylla dem med valfri fyllning. I vårt fall blev det stekt bacon och lök. Positivt var också att degen var väldigt lättarbetad så förarbetet var inte särskilt betungande. Efter detta ska de småkoka i ca 45 min. Funkar bra att göra en vardag (om man av någon anledning skulle få palt-cravings..) då man hinner med en massa annat under själva tillagningen.

Nackdelen var att mixen var väldigt smaklös. Den hade gott och väl kunnat smaka mer, t.ex. kryddpeppar. Fast detta behöver iof inte vara en nackdel…snarare tvärtom eftersom alla dÃ¥ fÃ¥r möjlighet att krydda mixen sÃ¥som man själv vill.

Okej, palt går fasiken inte att få snygg på bild. Ovan skådar ni slutresultatet. Det smakade faktiskt bättre än det ser ut. Tillbehören blev riven morot, lingonsylt, surkål och naturligtvis en klick smör.

Dagens l̴t: Aerosmith РCrazy

För en tid sedan gjorde jag ett test av produkter frÃ¥n Nybergs bageri. Serien heter ”american cookies” och man kan bl.a. köpa färdig smet för att göra brownies och muffins. Jag gillade i stort sett alla produkter jag testade, förutom den ni skÃ¥dar ovan – nämligen chocolate chip cookies. Vi var nÃ¥gra som provbakade tillsammans och alla var vi överens om att kakorna hade en suspekt eftersmak av typ bakpulver eller nÃ¥t annat surt.

Efter att jag skrivit inlägget kontaktades jag av leverantören som var förvånad över resultatet då kakorna är en av storsäljarna i sortimentet. Han bad mig åter testa dessa och förklarade att en anledning till eftersmaken kunde vara att degen förvarats i för hög temperatur. Eftersom produkterna inte innehåller mycket konserveringsmedel osv. blir de snabbt dåliga om de förvaras felaktigt. Jag gick med på att testa dem igen, framförallt då jag inte vet hur kylkedjan hållts under transporten hem till mig.

e

Sagt och gjort så testades kakorna igår, och resultatet blev faktiskt helt annorlunda mot för sist. Jag kanske inte föll fullkomligt för smaken (å andra sidan är jag inget stort fan av kakor) men den bismak som sist uppkom fanns definitivt inte i denna sats. De var helt klart mycket godare än sist och jag tror säkert de skulle gå hem hos många!

//Minna

Fick idag hem lite knäckebröd frÃ¥n Leksands. Det är ett bröd som gÃ¥r under namnet ”bagarens bästa” och som är bakat pÃ¥ fullkornsrÃ¥gmjöl och andra nyttigheter. Brödet är vidare smaksatt med kardemumma. Jag blev riktigt förtjust i denna nyhet! Smaken av kardemumma var mycket trevlig men tog samtidigt inte över. Konsistensen var ocksÃ¥ jättebra. Kommer definitivt köpa mer när detta lager är slut. Gillar du knäcke ska du absolut prova detta!

För en tid sedan fick jag produkter frÃ¥n Nybergs Bageri, nämligen det nylanserade ”american cookies”. Detta är kyld färdig muffinssmet och färdig kakdeg. Tanken är alltsÃ¥ att underlätta hemmabakningen för de med tidsbrist eller bristande bakförmÃ¥ga. Rätt kul idé tycker jag, även om det nu inte är särskilt svÃ¥rt att slänga ihop en egen muffinssmet. Det är dock inte alltid som man har alla ingredienser hemma, sÃ¥ när man vill bjuda pÃ¥ ”hembakat” kan dessa vara praktiska att ha i kylen.

Så, var det gott då? I smakpanelen hade jag med mig två arbetskamrater och vi var rätt överens om vad som gick hem och inte. Citronmuffinsen var en riktig höjdare! De var saftiga, fick fin färg och smakade mycket citron. Även brownien var kanon. Den smakade riktigt mycket choklad och var lagom kladdig.

Chokladmuffinsen fick sämre betyg. De kunde ha smakat betydligt mer choklad, annars var de ok. Kakorna däremot var knappt ätliga. De hade en suspekt eftersmak….av typ bakpulver eller nÃ¥got liknande.

Positivt med dessa produkter är att de mestadels innehåller naturliga (gillar egentligen inte det ordet, men ni förstår vad jag menar) ingredienser. Smeten har förpackats i påsar som man klipper av ett hörn på och använder som spritsar. Mycket smidigt. Vidare medföljer formar till varje produkt vilket förenklar bakningen. Formarna är dessutom i mini-format vilket jag gillade!

Nu har det varit mycket produkttest i bloggen, men snart ska jag börja laga lite mat också! Kommer spendera helgen i Stockholm så förhoppningsvis tar jag med mig något matrelaterat därifrån..Vi hörs efter helgen!

Dagens lÃ¥t: Peter, Paul And Mary – Don’t Think Twice It’s Alright

Just nu pÃ¥gÃ¥r folkfesten ”Love Stockholm 2010″. Cloetta är en av de officiella partners och har därför tagit fram mini-plopp med budskapen ”Puss”, ”Kram”, ”Lycka” och ”Kärlek”. Hundratusentals av dessa kommer under festen att delas ut för att sprida lite värme. Jag gillar idén och tycker att de nya förpackningarna var väldigt söta. Inbitna chokladfans skulle förmodligen pÃ¥stÃ¥ att plopp inte är ”riktig” choklad…och det har de säkert rätt i – men jag gillar dem!

Dagens l̴t: Great Lake Swimmers РPalmistry

Imorgon ska jag testa färdig kak- och muffins smet  som jag är väldigt nyfiken pÃ¥. Det är bl.a. chocolate chip cookies, brownies och limemuffins som ska bakas. Produkterna verkar väldigt smidiga och förpackningarna är snygga – sÃ¥ jag hoppas att smaken inte blir en besvikelse. HÃ¥ll utkik sÃ¥ fÃ¥r ni läsa mer..