Inlägget skrevs 03/05/2010 20:06 Lamm, Potatis, Rotfrukter
Ikväll lagade jag en riktigt trevlig rätt till middag. Lamm som kryddats med bland annat kanel och rotfrukter som fÃ¥tt tillagas i porteröl var vad som hamnade pÃ¥ tallriken. Ord likt ”bräserat” för genast tankarna till nÃ¥got som skulle vara svÃ¥rt att göra, men sÃ¥ var inte fallet idag. Det enda som tog lite tid var att skala rotfrukterna, resten skötte sig själv. Rotfrukter är för övrigt sjukt underskattat! Receptet jag använde hittar ni här. (Jag valde att tillaga lammet till drygt 60C, dessutom gör det absolut inget om man tar lite mer sidfläsk än vad receptet anger..)
Hoppas ni har en skön fredagskväll!
Dagens l̴t: Pink Floyd РUs And Them
Inlägget skrevs 01/29/2010 23:29 Film, Lamm, Restauranger, Skaldjur
Ikväll blev det hämtmat frÃ¥n Gandhi. Jag stÃ¥r fast vid att de har den godaste indiska maten här i UmeÃ¥! Vi beställde en rätt med scampi och en med lamm. Scampin gör de felfritt, alla scampirätter jag ätit har varit kanon. Lammet däremot var rätt segt – även om smaken var helt ok!
Vidare vill jag ocksÃ¥ tipsa om en film vi sÃ¥g ikväll, även om den nästan är helt mat-orelaterad (i filmen regnar det mat). ”Cloudy with a chance of meatballs” heter den. En av de bästa animerade filmer jag sett!
Dagens l̴t: Detektivbyr̴n РOm Du M̦ter Varg
Inlägget skrevs 01/01/2010 12:28 Efterrätter/kakor, Lamm, Skaldjur
Gratinerad hummer till förrätt
Örtpanerade lammracks och sötpotatiskaka med chevréost till huvudrätt
Vit chokladmousse med granatäpple och espresso till efterrätt
Gott nytt år på er!
