Inlägget skrevs 03/08/2010 18:31 Grytor, Kött, Nötkött, Potatis
IgÃ¥r kväll lagades det gryta här i hushÃ¥llet. Det var riktigt skönt att komma hem sent i eftermiddag med en middag som bara behövde värmas upp! Receptet är taget frÃ¥n Go’kvälls kock Fredric Andersson och ni finner det här. Tyvärr hade vi inget rödvin hemma, vilket säkert hade höjt smakerna ännu mer. Grytan blev dock väldigt god ändÃ¥ kan jag lova! Den serverades med potatismos som blandats med palsternacka och morot.
Dagens l̴t: David Gray РFrom Here You Can Almost See The Sea
Inlägget skrevs 01/14/2010 19:49 Grytor, Kött, Misslyckanden
Idag fann jag ett recept på sjömansbiff som jag testade. Dessvärre tycker jag inte att det blev särskilt gott. Vet inte om jag gjorde fel på något sätt eller om jag helt enkelt inte gillar denna rätt. Köttet blev segt och smaklöst trots att jag följt receptet till punkt och pricka (förutom att jag även hade i morötter, men det borde ju inte påverka väsentligt). Det kändes lite trist då jag hört att just sjömansbiff ska vara väldigt gott. Kanske är det någon som har ett bättre recept än det jag använde?
Dagens lÃ¥t: Tom Petty And The Heartbreakers – Free Fallin’
Inlägget skrevs 01/09/2010 21:54 Grytor, Kött
Idag blev det en köttgryta till middag. Den gjordes lite pÃ¥ känn och baserades pÃ¥ det som fanns hemma sÃ¥ jag har inga exakta mÃ¥tt att uppge. Däremot kan jag tala om vad den gjordes pÃ¥. Basen bestod av en hemmagjord svampbuljong som gjordes igÃ¥r kväll. Resten av grytan bestod av grytbitar av nöt, rödvin, pärllök, champinjoner, morötter, rosmarin, salt och peppar. Den reddes slutligen av med lite maizena. Den blev riktigt bra men hade mÃ¥tt bra av att koka lite längre. Vi lät den koka ca 45 min men var sedan tvugna att stressa iväg pÃ¥ bowling. Istället för ris eller potatis Ã¥t vi nÃ¥gra bitar bröd till vilket var väldigt gott – och praktiskt för att fÃ¥nga upp all sÃ¥s.
Dagens l̴t: Rush РFly By Night (notera de underbart fantastiska frisyrerna!)
Inlägget skrevs 12/14/2009 18:58 Grytor, Vegetariskt
Finns det något bättre än en härlig gryta när snön faller utanför fönstret? Just nu har jag svårt att tänka mig något bättre. Grytan jag gjorde till middag innehåller quornstrimlor vilka fått marinera över natten i en egengjord grönsaksfond. Quorn är verkligen tacksamt att marinera då den drar till sig så mycket smak, bara den får ligga tillräckligt länge i marinaden. Nedan följer receptet på denna improviserade gryta som jag verkligen rekommenderar, välj själv om du vill marinera quornstrimlora i förväg för att få extra smak i grytan!
Quorngryta, 4-5 portioner
1 frp quornstrimlor
250 g färska champinjoner, halverade
1 paprika i bitar
1 rödlök, grovt hackad
en näve coctailtomater
2,5 dl matlagningsgrädde
1 msk soja
0,5 msk dijonsenap
salt, peppar
persilja
ev. maizena till redning
Fräs på rödlök och quornstrimlor i lite olja och tillsätt sedan paprika och champinjoner. Slå på grädden och tillsätt soja, senap och kryddor. Låt småputtra ca 10 min och red med maizena samt krydda extra om så behövs. Tillsätt sist tomaterna så de får bli varma. Servera med kokt potaits, cornichoner samt lingon- eller vinbärssylt (alternativt gelé).
Dagens lÃ¥t väljer jag p.g.a att jag nyligen läst ut boken ”The Dirt”, där historien om Mötley Crüe beskrivs. Boken var ruggigt underhÃ¥llande, om än nÃ¥got Ã¥ngestframkallande dÃ¥ det mestadels skrevs om fester, droger, olyckor och annat man kan tänka sig ingÃ¥ i ett rockbands vardag. Boken är ett mÃ¥ste för den musikintresserade.
Dagens lÃ¥t: Mötley Crüe – Saints Of Los Angeles
