Korvstroganoff
Inlägget skrevs 04/07/2010 08:37 Fläskkött, Grytor, Korv, Kött, Produkttest
Igår testade jag en ny variant på korvstroganoff som var väldigt enkel att göra. Tidigare har jag alltid gjort stroganoff med creme fraiche, men i detta recept (som jag hittade på coop.se) använde man bara grädde. Den blev riktigt god! Kanske den godaste jag lagat. Nedan följer receptet, det enda jag gjorde annorlunda var att använda hälften matlagningsgrädde samt ta lite mer senap än vad som uppges.
Korvstroganoff, 4 portioner
500 g falukorv
1 gul lök
2 msk tomatpuré
1 tsk dijonsenap
2 dl grädde
salt, peppar
hackad persilja
smör till stekning
Dra skinnet av falukorven och skär den i 1/2 cm tjocka strimlor. Skala och hacka löken. Bryn korv och lök i lite smör i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré och dijonsenap och rör om. Späd med grädde och smaksätt med salt och peppar. Koka ett par minuter och tillsätt sist hackad persilja.
Till stroganoffen passade jag pÃ¥ att testa ”Ris & Korn” frÃ¥n Druvan, som jag fick för en tid sedan. Detta var ingen höjdare. Det var alldeles för mycket korn i blandningen vilket resulterade i att riset blev mer som en gröt än ris. Smaken var det väl inget fel pÃ¥ egentligen men konsistensen var helt off. Utav de tre risblandningarna med quionoa, bulgur och korn är quinoan en klar vinnare, det gillar jag verkligen!
Dagens l̴t: Bon Iver РFor Emma
april 7th, 2010 at 15:16
Gjorde den där salladen med rödbetor och getost (som du skrivit om i tidigare inlägg) igår, jisses vad gott!!
Tack för all matinspiration! Nu blir det till att baka bullar 
april 7th, 2010 at 17:50
Cajsa: Eller huuur!
april 9th, 2010 at 22:34
Vad gottigt det ser ut! Annorlunda form du gjort pa din pasta, ser ut att passa riktigt bra med resterande:))
april 9th, 2010 at 22:40
Haha jag behover nog sova lite…sag nu att jag svarat pa fel recept:)) Ovan pratar jag alltsa om din ratt; Lax med ört- & mozzarellasÃ¥s
april 12th, 2010 at 8:26
Jag gillade inte heller den här blandningen, Jag trodde dock det var jag som kokade förlänge när jag körde korn&blandningen, sÃ¥ det var därför jag fick till den grötig…