Wok med räkor
Inlägget skrevs 03/04/2010 19:13 Skaldjur, Wok
För några dagar sedan kom min sambo hem från en jobbresa i Malaysia. Med sig hade han en massa roliga, och en del konstiga, ätbara prylar (bland annat godis gjord på en frukt som tydligen ska smaka ungefär som surströmming..). I bagaget fanns också soja, oystersås och chilipasta. Jag ville testa dessa och tog tillfället i akt idag genom att göra en wok. Resultatet blev gott, men nästa gång ska jag nog ta mindre soja och mer utav de andra ingredienserna. (Man behöver naturligtvis inte åka till Malaysia för att finna dessa varor, de torde finnas i närmaste thai-butik eller liknande).
Detta använde jag i woken:
200 g färska räkor
1/2 röd paprika
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
150 g färska champinjoner
200 g böngroddar
2 msk soja
2 msk oystersås
2 tsk chilipasta
olja till stekning
Hacka grönsaker och lök i lämpliga bitar och fräs på snabbt i en riktigt het wokpanna. Tillsätt soja, oystersås och chilipasta och blanda runt. Vänd ner räkorna precis innan servering. Ät med t.ex. äggnudlar.
mars 4th, 2010 at 19:59
Mmmm, vad gott det ser ut!
mars 4th, 2010 at 20:50
Du får berätta hur Durian-fruktgodiset smakade (om du törs prova). Själv gillar jag surströmming men det är ju något man lärt sig äta.
mars 4th, 2010 at 22:06
Hellu lilla vännen. Det ser fantastiskt gott ut!!
mars 4th, 2010 at 23:41
Hej:)
Ser god och varm ut;) Jag lagade ocksa en gronart soppa som du kan hitta pa min blogg. Jag anvanda bechamelsas inuti som var riktigt gott men din version ar helt annorlunda. Maste se till att prova din ocksa…ar inne en sopp period nu, hehehe:)
mars 5th, 2010 at 6:25
Karin: Ja jag kanske gör ett litet blogginlägg om dem när jag väl törs testa dem, för en ska jag åtminstone prova
mars 5th, 2010 at 10:08
Ser supergott ut! Själv ser jag fram emot min kommande resa till Thailand. Har tänkt köpa hem en massa med torkad frukt och kryddor
mars 5th, 2010 at 17:58
hur fixar man anställning pÃ¥ SVT? Det ser otroligt spännande det Dennis ”slarvat” hem.
Du vet om att de börjar flyga relativt billigt Vasa-Umeå snart? Reunion Minna, reunion. Vi kan sprätta loss till sexy bitch tillsammans.
mars 5th, 2010 at 18:28
Cecilia: Jag visste inte att de flygen börjar. Lät spännande
. Spelade lÃ¥ten igÃ¥r för Dennis och han undrade ”vad f#%&” det var jag lyssnade pÃ¥ 