Lammentrecôte med porterbräserade rotfrukter
Inlägget skrevs 03/05/2010 20:06 Lamm, Potatis, Rotfrukter
Ikväll lagade jag en riktigt trevlig rätt till middag. Lamm som kryddats med bland annat kanel och rotfrukter som fÃ¥tt tillagas i porteröl var vad som hamnade pÃ¥ tallriken. Ord likt ”bräserat” för genast tankarna till nÃ¥got som skulle vara svÃ¥rt att göra, men sÃ¥ var inte fallet idag. Det enda som tog lite tid var att skala rotfrukterna, resten skötte sig själv. Rotfrukter är för övrigt sjukt underskattat! Receptet jag använde hittar ni här. (Jag valde att tillaga lammet till drygt 60C, dessutom gör det absolut inget om man tar lite mer sidfläsk än vad receptet anger..)
Hoppas ni har en skön fredagskväll!
Dagens l̴t: Pink Floyd РUs And Them
