God förrätt
Inlägget skrevs 02/01/2010 19:02 Efterrätter/kakor, Förrätter, KöttI helgen hade vi middag dÃ¥ sambon fyllde Ã¥r och hans familj kom pÃ¥ besök. Till huvudrätt serverades fläskfilé med hasselbackspotatis och hemgjord bearnaisesÃ¥s. Till efterrätt Ã¥t vi gino, dvs. varma frukter med vit choklad, som bakats i ugnen – tillsammans med vaniljglass förstÃ¥s. Bägge rätterna var väl rätt säkra kort dÃ¥ vi lagat dem flera gÃ¥nger förut, men till förrätt provade vi pÃ¥ nÃ¥t nytt. Rätten bestod av serranoskinka som penslats med fikonmarmelad och fyllts av en blandning av chevreost och hackade valnötter. Det blev faktiskt riktigt gott och smakade extra bra tillsammans med nÃ¥gra melonkulor.
