Tacopaj (vegetarisk)
Inlägget skrevs 11/06/2009 19:54 Paj, Vegetariskt
Den som insisterar pÃ¥ att alltid äta nyttig mat kan sluta läsa nu. Receptet som följer är varken fettsnÃ¥lt eller nyttigt, what so ever – men gott!
Tacopaj
Deg:
2 dl vetemjöl
100 g smör
3 msk kallt vatten
Fyllning:
400 g vegetarisk färs (jag använde sojafärs)
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
100 g majskorn
3 dl creme fraiche
Körsbärstomater
3-4 peperoni, skivade
1 pÃ¥se färdigriven ost (jag använde den som heter ”TexMex”)
Sätt ugnen på 225C. Blanda ihop ingredienserna till pajdegen och ställ denna kallt en liten stund. Tryck därefter ut degen i en pajform och nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet i 10 min. Bryn färsen och slå därefter på tacokryddan och vattnet. Låt sjuda i ca 10 min och blanda sen i majskornen. Lägg sedan färsen i pajskalet och på denna ett lager creme fraiche. Fördela tomater och peperoni ovanpå och strö sist över osten. Grädda i ca 15 minuter tills osten fått fin färg. Ät pajen tillsammans med en grönsallad och tacosås.
Dagens lÃ¥t väljer jag av tvÃ¥ skäl. Dels gillar jag den, och dels är detta klipp frÃ¥n Go’kväll bildproducerat av min sambo 
Dagens l̴t: Amanda Jenssen РThe Rebounder
Trevlig helg på er!
