Vegetarisk korvstroganoff
Inlägget skrevs 10/06/2009 18:28 Vegetariskt
Idag blev jag glatt överraskad när jag upptäckte att ICA börjat sälja egna vegetariska produkter i serien ”ICA gott liv”. Jag är inget stort fan av sojakorv men var, av ren nyfikenhet, tvungen att köpa med mig en förpackning hem. Även om korvarna inte är sÃ¥ goda att äta som de är tycker jag dock att de funkar bra i grytor eller som idag, en stroganoff.
Vegetarisk korvstroganoff, 2 portioner
200 g vegetarisk korv
100 g morot, tunt skivad
1 gul lök
1 dl vardera av matlagningsgrädde och lätt creme fraiche
1 msk tomatpuré
1 krm paprikapulver
salt, peppar
dragon och timjan efter smak
olja att steka i
Bryn korvar, lök och morot i olja i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré och paprikapulver. Späd med grädde och creme fraiche och låt grytan koka upp under omrörning. Krydda med salt, peppar samt örterna och servera med ris.
Dagens l̴t: Kent РIngenting
