Pasta med bläckfisk
Inlägget skrevs 06/24/2009 15:50 Okategoriserade, Skaldjur
Det är inte ofta jag får tillfälle att äta bläckfisk. Oftast har det handlat om en friterad historia. Fick dock tillfälle att laga bläckfisk hemma hos min mor, där jag varit de senaste dagarna.
Jag hade 2 st filéer att utgå ifrån. Dessa skar jag till ringar och marinerade under dagen i citronsaft, chili, olivolja, salt och peppar. Vid tillagning så fräste jag schalottenlök i lite olja och tillsatte sedan paprika. När detta jobbat på en stund slog jag på grädde och kryddade med persilja, salt och peppar. Sist tillsatte jag bläckfisken och halverade körsbärstomater och lät småkoka i ca 2 minuter.
Rätten blev i sin helhet god, men jag tror att vitt vin och vitlök hade gjort den till något extra! Tyvärr äter min kära mor inte vitlök under veckodagar då hon tror att andra störs av en vitlöksdoftande andedräkt, så detta var strängt förbjudet i maten 
. Själv älskar jag vitlök och äter det både i tid och otid. Jag menar som så, att om någon störs av min andedräkt finns alltid möjligheten att flytta ett steg längre bort . Så det så.
Jag älskar trummisen i denna video
Dagens l̴t: Steve Miller Band РThe Joker
juni 25th, 2009 at 19:12
jag hör till den gruppen som brukar störas av vitlöksandedräkt, men somdu skriver så går det uatt ta ett steg längre bor från personen med dålig andedräkt. Bra låtval.
juni 25th, 2009 at 19:17
Haha, jaså. Jag tillhör skaran som aldrig känner att någon luktar vitlök. Skulle iof inte bry mig heller om jag gjorde det