Grillad tonfisk med nektarin- & spenatsallad
Inlägget skrevs 06/28/2009 09:54 Lax, Sallad, Vegetariskt, Vit fiskIgÃ¥r grillades det Ã¥terigen. Det känns ju helt fel att sitta inne och äta när det är sÃ¥ härligt väder. Grillad tonfisk är en höjdare och ett ganska ofta Ã¥terkommande inslag pÃ¥ grillen. Jag hade som idé att marinera tonfisken i chipotlepasta men har inte hittat en sÃ¥dan ännu här i UmeÃ¥. Det fick bli en grillsÃ¥s frÃ¥n ”Ica Selection” istället som heter ”BBQ Chipotle”, vilken dock var helt ok.
Till rätten gjorde jag också en kall sås på gräddfil där jag hackat ner salvia samt tillsatt limesaft, salt och peppar.
Till tonfisken gjorde jag en sallad på babyspenat, tomat, nektariner och en grekisk salladsost. Osten var ny för mig men visade sig vara väldigt krämig och god. Smakade rätt så likt fetaost och passade jättebra i salladen.
Provade ytterligare en ny sak igår, efter tips från en vän, nämligen att grilla gravad lax. Det visade sig bli väldigt gott, om än ganska salt.
Nu har jag inte tid att sitta vid datorn mer, måste försöka pallra mig till någon strand och njuta av dagens sol 
Bara för att det skrivits kopiöst kring bortgången av MJ, en av världens märkligaste varelser så får han stå för dagens låt.
Dagens l̴t: Michael Jackson РBeat It
juni 29th, 2009 at 9:43
Åh, Grillad tonfisk har jag inte ätit sen jag var i Grekland. Det är ju super gott=)
juni 29th, 2009 at 17:51
jag skall ocksåtsta grilla gravad lax. Kanske skull funka med någon creme faiche röra till för att dämpa sältan i fisken lite?
juni 29th, 2009 at 19:00
Ja det tror jag funkar, absolut.