Fiskburgare med sweet chilidressing
Inlägget skrevs 05/20/2009 17:21 Lax, Vit fisk
Istället för de traditionella, trÃ¥kiga och degiga, hamburgerbröd som finns att köpa i butik använde jag ”Aktiv flerkorn” frÃ¥n Fazer. Även om jag inte pÃ¥ lÃ¥nga hÃ¥ll är nöjd med innehÃ¥llsförteckningen sÃ¥ tycker jag att de bÃ¥de smakar bättre samt ger mer konsistens i rätten. Dessutom tycker jag ocksÃ¥ att de ser betydligt trevligare ut.
Fiskburgare, 2 st stora
1 laxfilé (125g)
1 pangasiusfilé (~100g)
1/2 gul lök, finhackad
2 st fefferoni (inlagd), finhackade
1 ägg
0,5 dl ströbröd
salt, peppar
Mixa filéerna i en skål. Tillsätt resten av ingredienserna och låt stå svälla en liten stund i kylen. Forma smeten till biffar och stek ca 2 minuter på vardera sida, stäng sedan av plattan och lägg på ett glaslock. Låt biffarna ligga under locket några minuter på eftervärme för att försäkra dig om att de blir genomstekta.
Sweet chilidressing
1 liten burk lätt creme fraiche
2 msk sweet chilisås
ev. lite extra peppar
Dagens l̴t: Imogen Heap РHeadlock
Trevlig långhelg!
maj 23rd, 2009 at 20:46
åh, mat ute på balkongen, det är så skönt när man kan köra greklandstema.
maj 23rd, 2009 at 21:26
Eller hur! Mat tenderar att smaka bättre utomhus. MEN, jag håller kvar i min livslånga dröm om att flytta till Grekland på riktigt! Bo på en lite gård där jag kan odla en massa trevligt och ta siestas hela dagarna i värmen
Hälsar du på?