Laxburgare med pestodressing
Inlägget skrevs 04/15/2009 17:26 LaxAtt vara ekonomisk och hushÃ¥lla med mat är väl en bra grej. Kom att tänka pÃ¥ det idag när jag fick en laxfilé, vilken jag normalt äter själv i en mÃ¥ltid, att bli tvÃ¥ stora laxburgare utan att behöva tillsätta annat än det som fanns hemma. Burgarna gjorde jag genom att mixa laxfilén tillsammans med schalottenlök och matlagningsgrädde. Detta kryddade jag med salt och peppar och för att fÃ¥ ”smeten” mer lämplig för att använda till burgare vände jag även ner lite ströbröd.
Jag är ingen stor beundrare av de färdiga hamburgerbröden som finns att köpa i butikerna, jag brukar välja en grövre variant. Idag blev det ett hemmagjort bröd med bl.a. havre och morot. Lägger ut det receptet framöver någon dag!
Klicka på bilden för förstoring
Pestodressingen blandade jag ihop enligt följande:
1,5 dl gräddfil
1,5 msk pesto
1/5 msk flytande honung
salt, peppar, persilja
Dagens l̴t: Nikola Sarcevic РLovetrap
april 16th, 2009 at 18:08
helträtt tt ta vad manhar när det gäller brödet. Via kastar alldeles för mycket användbar mat nufötdiden.